鞍山地区饮食文化底蕴丰厚，中西精品合壁，南北佳肴汇聚，川、粤、辽、鲁等菜系都得以弘扬，足以大饱游客口福。其中，起源于清末的海城馅饼，为鞍山佳肴，具有选料考究、皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻的特点。

鞍山的著名餐馆

大府酒楼
　　 鞍山大府酒楼是鞍山市最早的涉外旅游饭店之一，也是鞍山地区首家以肥牛海鲜火锅为主的餐馆。这里的肥牛取自专业养殖基地精选的种牛，加工时需经排酸、精选部位等多道工序，因此肉质含有优质蛋白，没有对人体有害的酸性成份，不仅肉质鲜嫩、爽口，颜色鲜亮美观，还达到高蛋白、高热量、低脂肪、低胆固醇的营养标准。食用肥牛的酱料由港厨主理，配方独特，味道鲜美，构成鞍山市饮食风味一绝。

煜膳府酒店
　　 煜膳府酒店地处鞍山市中心地段，交通便利。酒店主营辽菜、海鲜及肥牛火锅系列，特聘国家高级烹调师、中国烹饪协会会员、鞍山市烹饪协会理事宛树林先生担当行政总厨。酒店的特色招牌菜有煜膳熏鱼和骨香鲨鱼球等，都是经过宛树林师傅十余年苦心研究，独创的风味菜。煜膳熏鱼的特点是外焦里嫰，香甜爽口；骨香鲨鱼球烹制手法独特，材料选用我国深海鲨鱼，用油炸、白烧精制而成，特点是鱼骨香酥，肉感滑嫩、咸鲜，一鱼二味。

济公膳园楼
　　 济公膳园楼（原功德林素食楼）坐落在风景区内，远离喧闹的市区，环境幽雅，清新宜人，是旅游者理想的用餐场所。膳园楼以素食菜系为特色，采取荤素并举的方式，十分独特。素食，是中国饮食文化的重要组成部分，历史悠久。膳园楼烹制的素食，选料精细，制作考究，品种多样，老幼皆宜。由于素食富含营养，含有大量维生素，多种矿物质，对调节人体功能、增强体质有着重要作用，具有食医兼用的特点。此外，经营的海鲜系列，汇集川、鲁、辽、粤各系之长，深受欢迎。

沈阳老边饺子馆鞍山分店
　　 老边饺子曾先后获国家商业部饮食业优质产品金鼎奖和第三届中国科技之星国际博览会金奖等多项荣誉，被誉为中国传统美食的瑰宝。它始于清道光年间，至今已有百余年的历史，以皮薄、肚饱、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而久负盛名。老边饺子选料精良，造型别致，小巧玲珑，百饺百味，一饺一格。其中“御龙锅煮小饺”曾为皇家御用珍品。老边饺子在煸馅饺子原有的基础上改革创新了近百个蒸、煎、煮、烤、烙、炸的新品种；在不同档次、不同风格的饺子宴中，具有15余品种的吉祥饺子宴，令人目不暇接。