桂林属于亚热带湿润季风气候区，无霜期长，温和湿润，光照充足，热量丰富，雨量充沛。独特的气候和地貌地形为各类植物和动物的生长繁衍创造了适宜的环境，孕育出丰富的、特色显著的地方物产。桂林的土特产品、风味食品和手工艺品是桂林旅游商品的雏形。以沙田柚马蹄、荔浦芋、三花酒、辣椒酱、豆腐乳、南糖等最具代表性。随着旅游者需求的增多，这些品质优良带有浓郁地域文化色彩的产品，逐渐兼具有了旅游商品的属性，成为主要面对旅游者的地方特色产品。与此同时，为了满足旅游者的需要，根据本地的资源优势和传统，开发生产了大批深受旅游者青睐的旅游商品。阳朔画扇和桂林山水国画是其中的佼佼者。阳朔以有400余生产厂家和年产数千万把画扇而被誉为中国的“画扇城”，桂林的山水国画更是名扬天下，无数的作品飘洋过海。此外，还有美术陶、瓷刻、玉石雕刻、珠宝首饰等。

工艺品

美术陶瓷
　　桂林美术陶瓷厂等3家企业生产, 年产量数百万件, 近来形成美术陶和美术瓷两种生产体系, 产品种类日趋齐全完美, 各类作品, 构思新颖独特, 形象生动, 制作技术精湛, 色彩古朴典雅, 又富现代生活情趣。山羊壶、大琵琶瓶、象山壶、山水画瓶系列等数十个品种先后获自治区、轻工部奖励, 并在法国、西班牙、西德和日本等国展览。产品销往全国各地和欧、亚几十个国家和地区, 近期开发的新产品—仿古兵马俑, 专销美国。

玉石雕刻
　　 桂林玉石雕刻艺术品制作历史悠久, 以陆川石, 东兴石、虽腊石, 岫岩玉石, 龙胜滑石等为材料, 因材施艺、雕工精美, 造型新颖颇具魅力, 产品销往国内各地, 出口东南亚、西欧地区。 

竹木雕刻艺术品
　　 以天然青竹和黄杨木为材料, 运用线雕、浮雕、镂空雕并借鉴中国画技法, 表现山川、园林、花鸟、人物等各种题材, 主要有茶叶盒、花瓶、笔筒、烟具、竹筷、方竹手杖、屏风、镶嵌壁挂等。刀法严谨, 意境深远, 虚实相宜, 具较高艺术水平。

金银首饰
　　 产品质量跃居全国先进行列, 生产头饰、项饰、手饰、服饰、挂件等5大类约500个品种, 年产50万件。工艺先进, 做工精巧, 款式繁多, 而且新颖别致, 具鲜明的民族特色。产品除供应国内市场, 还出品欧美、东南亚等20多个国家和地区。1985年以来, 耳环、指环、项链、胸饰等产品42次获部级、自治区级质量奖。

金属工艺品
　　 今已成为独树一帜的重要文化产品, 能生产纪念章、证章、徵章、奖杯、奖牌、吊件、摆件、小礼品, 有人物、动物、山水等多种造型及方、棱、圆等各种几何形体。造型简洁生动, 色彩明快和谐, 做工精巧。年产数十万件, 销国内十多个省、自治区。

珠宝首饰
　　桂林万雅珠宝有限公司等3家企业生产。以金、银为基体, 镶以各种珠宝、玉石、翡翠。以中国传统工艺为基础, 引进国外先进技术和设备, 按国际标准生产。有指环、耳环、项链、手镯及各种垂饰, 品种款式1万多种, 年产40余万件。设计新颖, 造型典雅, 做工精巧。销国内各地和出口欧美、东南亚、日本、香港等20多个国家和地区。

瓷　刻
　　 用硬质工具在瓷器上雕刻各种花纹和图案的工艺品, 始于明代。有白坯和彩釉两种, 雕刻内容有人物、花鸟、山水等。作品构图请新, 线条流畅, 刻画的人物神态生动、栩栩如生, 有较高观赏和收藏价值。

宝石工艺画  
　　 广西宝石研究所开发生产。是宝石与绘画结合的艺术器。以绚丽多彩的各类宝石为原料, 切割抛光, 显现其原有色泽, 运用中国画、西洋画技巧, 根据宝石的形态, 表现山川景观、花鸟人物、民俗风情, 制作成各种不同规格的柜式挂件、盘式、花瓶式和屏风式摆件。画面瑰丽, 具有浮雕立体感和丰富表现力。1991年获全国“七五”星火成果博览会金奖。除供应来桂旅游者外, 还远销东南亚及欧美等地。

阳朔画扇
　　 为民间传统工艺品。以当地楠竹为骨, 以宣纸或绢帛为面, 经画、染、裱、糊、穿、漆等工序制作而成。阳朔画扇选料考究, 工艺精致, 画面内容有桂林山水、阳朔风光、花鸟虫鱼、奔马猛兽、古装仕女等各类古今题材, 全部由本乡本土的农民画家创作并手工绘制, 画扇以此而名。在画的正面、反面或周边配以诗词、书法、篆印, 即成为集诗、书、画、刻于一体的旅游工艺器和纪念器。小者盈尺, 大者1米～2米不等。

芒编工艺品
　　 由桂林市永盛旅游纪念品经销部生产和经销。采用本地野生植物, 手工精心编织而成。产品经过造模、编织、抽黄、消毒、防虫、防霉、上油等工艺过程, 有近千个花色品种, 集广西各地芒编制品风格之大成, 具有典型的民族特色和浓郁的乡土气息。花篮、吊篮及各种壁挂, 新颖别致, 匠心独具, 既可点缀温馨的雅室又可装饰华丽的厅堂; 动物、工艺小车则维妙维肖, 诙谐风趣; 礼品箱、果盘及各式圆桶, 造型古朴典雅, 美观大方, 有很强的实用性, 是现代家庭及宾馆饭店的实用佳品。