乐山的土特产品、工艺品有青神竹编、夹江国画纸、夹江豆腐乳、毛笔、羽毛、竹编工艺品等。

夹江豆腐乳
　　 夹江豆腐乳距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候，适量加入一些豆腐乳汁，那更是别具一番风味，是佐食的佳品。

佛茶
　　 因独特的外形与制作工艺，分别有佛芽、佛针、佛眉、佛珠等品种。品一口色泽绿润、汤色明亮的“佛茶”，顿觉滋味醇厚、爽口回甘、生津止渴、提神清心。“佛茶”有利尿化食、去腻溶脂、养颜健肤、抗癌健身、益寿延年之功效。