三峡地区饮食习同四川，口味重，喜麻辣，从宜昌上溯三峡，饮食上似有一个“麻”的增长过程。这里川菜普及，小吃众多，价格便宜。

　　正餐主要有各种川味火锅，四川腊肉也别具一格。长江肥头鱼、麻花鱼更是味道鲜美，又以巫山的麻花鱼最为好吃。小吃有凉虾、赤花籽、顶顶糕、懒豆腐、猪儿巴等，价格便宜，其中凉虾和赤花籽只有夏季才有。

　　此外，当地村民自己酿制的苞谷酒味道浓香，值得一品。

　　秭归还是历史悠久的柑桔之乡，屈原在他的名篇《桔颂》屈原祠中，曾对桔树的形象和性格作过深刻的描写。今天，秭归已成为我国七大柑桔生产基础之一。深秋时节，满目都是柑桔林，青枝绿叶藏红果，如诗如画。