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珠海的美食集九州佳肴，融四海美味，兼收并蓄博采众长。生猛海鲜，仿古盛馔，风味小食乃至海外餐饮的多品类犹如群芳竞艳，使这里成为饮食文化的“百花园”。这里的美食以海鲜为主，光虾的品种就有基围虾、海麻虾、赤米虾、竹节虾、春虾、濑尿虾、琵琶虾等等，螃蟹的吃法更是花样翻新，层出不穷。一道生煎蟹粉虾球，就把螃蟹大虾的鲜、香、色、形、意全都吃出来了。